S&B Wasabi Pulver 30g

Mit der wachsenden Beliebtheit von Sushi und der japanischen Küche, ist mittlerweile fast jedem Wasabi ein Begriff. Die grünliche scharf schmeckende Paste darf bei keinem Sushi-Abend fehlen. Wasabi gehört zu den Kreuzblütengewächsen und wird aus dem Wurzelstock der Wasabia japonica gewonnen.

In Japan wird sie auch frisch gerieben verzehrt. Die Schärfe erhält das Wasabi durch die in der Wurzel enthaltenen Senföle. Dies ist auch der Grund dafür, dass die Schärfe an der frischen Luft sehr schnell oxidiert und nicht wie Chilli lange auf der Zunge nachwirkt, sondern durch die Nase geht.

Das Wasabipulver von Kinjirushi wird mit der Zugabe von ein wenig Wasser eben zu der Paste, die man aus dem Sushi Restaurant kennt und je nachdem wie scharf Sie es mögen, können Sie mehr oder weniger Pulver mit Wasser vermischen und den Schärfegrad selbst bestimmen. Wasabipulver von Kinjirushi darf bei ihrem Sushi Abend nicht fehlen!