Golden Phoenix Klebreis 5kg

Dieser außergewöhnlich hochwertige Klebreis von Golden Phoenix stammt aus Thailand und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Er eignet sich für zahllose asiatische Gerichte und kann für Süßspeisen genauso gut verwendet werden wie für für herzhafte Speisen. Seine typischen Eigenschaften haben übrigens nichts mit der Verarbeitung zu tun, ganz im Gegenteil: Es handelt sich hier um eine ganz spezielle Reissorte, bei der die einzelnen Reiskörner während des Kochens nahezu vollständig miteinander verkleben. Verantwortlich dafür ist der sehr hohe Stärke-Anteil in den Reiskörnern. Optisch kann ungekochter Klebreis leicht an den komplett undurchsichtigen Körnern erkannt werden. Sie besitzen einen matt-weißen Farbton.